HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、面團(tuán)材料
隔夜冷藏中種法面團(tuán)500克
2、搭配材料
罐頭甜玉米粒適量,芝士片5片,美乃滋適量,明太子醬適量
二、分量
50克明太子玉米面包10個(gè)
三、做法
1、檢測(cè)延續(xù)發(fā)酵后的面團(tuán),以手指輕壓不回彈為宜。
2、后進(jìn)行面團(tuán)的分割,每個(gè)50克。
3、蓋上保鮮膜,進(jìn)行中間發(fā)酵20分鐘。
4、面團(tuán)上下?lián){成橢圓狀。
5、將面團(tuán)移至烤盤(pán)上。利用左右手拎起面團(tuán)時(shí)的拉力,將長(zhǎng)橢圓狀的面團(tuán)變成圓餅狀。
6、進(jìn)行最后發(fā)酵40~45分鐘。
7、芝士片剝小片放在面團(tuán)上。一個(gè)面團(tuán)約使用半片芝土片。
8、面團(tuán)上面撒玉米粒。
9、再擠上美乃滋。
10、放入預(yù)熱的烤箱中,以上火200℃、下火200℃,烘烤10~12分鐘。
11、烘烤完成后再擠上明太子醬。
網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi):
京東
淘寶
當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi):
需要查詢(xún)當(dāng)?shù)睾mf力銷(xiāo)售點(diǎn),請(qǐng)電話聯(lián)系或留言給我們!聯(lián)系電話(點(diǎn)擊撥打):0371-65365555 63577775