HAIWEILIGAILIANGJI
操作時間：40分鐘
難度標準：★★★
一、原料
中筋面粉、鮮草莓各150克，低筋面粉100克，雞蛋、豬油各75克，白砂糖50克，奶油40克，色拉油15克，酵母、泡打粉各少許
二、做法
1、將中筋面粉過篩，放入不銹鋼容器內，加入酵母、泡打粉、雞蛋、色拉油和少許溫水調拌均勻成面團；低筋面粉加入豬油揉搓均勻成油酥面團。
2、將鮮草莓洗凈，放入攪拌器內攪打成蓉，取出，加入白砂糖拌勻成草莓醬；奶油放入碗里，入微波爐內加熱至熔化，取出。
3、將面團包裹上油酥面團，放在案板上，搟成長方形大片，再涂上奶油，抹上草莓醬，對折成長方形。
4、將草莓派生坯放入預熱至220℃的烤箱內，烘烤10分鐘至熟即成。
泡打粉使用的注意事項 
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